保德农特产:海红果酒

发布时间:2022-07-12   |  来源:黄河新闻网忻州频道

地处晋西北的保德县,“一黑、两红”是当地传统的支柱产业。海红果就是其中“两红”之一。

海红果集中分布于晋陕峡谷黄河两岸的少数地区,是一种世界罕见种质资源。海红果中富含黄酮类等物质,营养丰富,具有健脾胃、增食欲、助消化功效,号称果中钙王。海红果在保德种植面积达三万多亩,为农民增收和县域经济转型提供了更加坚实有力的基础。

而用优质海红果、海棠果酿造的酒,相比白酒、啤酒而言,其营养价值很高,而且它的口感中有一股淡淡的水果香气。

山西西府海棠酒业有限公司就是当地一家以海红果为原料,生产果酒的股份制民营企业。在当地政府及企业的努力下,曾经的荒山成了“花果山”,当地的海红果也成了名副其实的“致富果”。










[编辑:刘春晓]