黄河新闻网忻州讯（记者付秋杰）8月31日，由中国酒业协会主办的“金波琼酥 流粹代州”2024代州黄酒文化节将于山西代县隆重开幕。此次文化节将发挥代州黄酒专业镇和产区优势，围绕代州历史文化，夯实黄酒产业基础，探索黄酒文化基因，通过技术创新，提升黄酒品质，通过文旅赋能，加速产城融合，拓展市场空间，助力中国黄酒产业振兴，让代州黄酒在新时代焕发新活力，绽放新光彩。

近年来，代州黄酒围绕黄酒专业镇建设，聚焦扩大产业规模、加快数字转型、培育原料基地、推进技术创新、完善基础配套、健全公共服务等重点，以产业集群带动企业聚合，以产业升级带动转型发展，以营销“出圈”带动品牌塑造，以平台基地带动就业富民，全力引导资金、能源、土地等各类要素向专业镇倾斜，保障专业镇建设发展需要，使黄酒产业集聚成势，发展壮大。

文化节赋能，助力代州黄酒专业镇高质量发展

代州黄酒历史悠久，是中国黄酒的典型代表，自古以来便享有“南绍北代，黄酒不赖”的美誉。自2022年8月代州黄酒文化节正式发出黄酒文化之约以来，活动得到了社会各界的广泛关注，有效提升了代州黄酒美誉度和知名度。发展至今，代州黄酒文化节不仅成为代县黄酒产业发展的一大盛会，更是中国黄酒文化走向复兴的里程碑。

振兴传统黄酒产业，让代州黄酒成为新时代高质量发展的新典范，让代州黄酒特色专业镇成为县域经济发展新引擎。通过产城融合，助力城市发展，拓展产业链，近年来代州黄酒专业镇建设，在推动区域高质量发展方面取得了丰硕成果。

2024代州黄酒文化节将邀请相关政府领导、行业专家、文化学者、企业大咖等齐聚一堂，为黄酒专业镇建设赋能聚力，黄酒文化节将通过丰富多彩的活动和嘉宾们的精彩分享、智慧碰撞，为代州黄酒产业提质升级贡献力量，并以此为契机，把脉代州黄酒，全方位推动代州黄酒产业高质量发展。

聚焦成果发布，中国酒业协会黍酿博物馆将揭牌

代州黄酒拥有酿造好酒的天然基因，贯穿全境的滹沱河、味甘而美的琉璃井、优质生态的黍米，加之不间断传承的酿造技艺和地处交通要道的旺盛商旅，注定了代州黄酒精于酿、醇于香的特殊风味品质。

黍米是我国最古老的一种农作物，被列为五谷之一，也是代州黄酒的主要生产原料。每到秋季，金黄的黍米迎风摇曳，阵阵清香扑面而来。独特的气候特征孕育了优质黍米，也成就了代州黄酒温和醇香、入口绵，落口甜，余香浓的风味特征。

近年来，中国酒业协会不断推进和深化产区共建、品质表达和特色产业建设，和忻州市委市政府一道，把代州黄酒打造成为颇具地域特色和发展前景的优势产业，带动周边县市黄酒产业链发展，在全市形成一核多点黄酒产业格局。2024代州黄酒文化节活动以“金波琼酥 流粹代州”为主题，开幕式将聚焦代州黄酒指数、代州黄酒特色专业镇成果发布，并举行中国酒业协会黍酿博物馆揭牌仪式等活动，向世界展示代州黄酒发展成果、文化底蕴和新时代风采。

“金波”再醉雁门州，续写代州黄酒辉煌新篇章

代州黄酒，源于仰韶，兴于汉唐，名于宋元，盛于明清，明初以来，代州黄酒又跟随着晋商的脚步花开九州，享誉四海。如今，代州黄酒穿越千年，承载着历史的厚重，又融入了现代的创新元素，如一位少年，充满活力与希望，以崭新的姿态在时代的浪潮中砥砺前行，续写着新的辉煌篇章。

8月31日，2024年代州黄酒节期间，还将举行“强基固原 创新求变”首届黄酒产业可持续发展大会、“读黍品酒”代州黄酒推介会、“千年紫塞，晋享佳酿”——中国黄酒精品展、“郁郁代黄 雁门云境”——线上黄酒文化节等丰富多彩的同期活动，从产业特色、宏观政策、ESG发展、文化传承、科技进步等方面，助力代州黄酒产业可持续发展。