为加强全县幸福老年餐厅、养老机构食堂食品安全监管，进一步提高老年餐厅、养老机构食堂食品安全管理水平，近日，县综合行政执法局、县民政和人力资源社会保障局对全县幸福老年餐厅和养老机构食堂食品安全工作开展专项监督检查。

检查中，工作人员深入食堂前厅和后厨等区域，了解食堂设备设施、台账记录等相关事项，仔细检查了人员健康证管理、食品留样、进货渠道是否正规可靠、食品加工制作环境是否卫生、餐饮具清洗消毒使用是否合规、食品材料是否在保质期、进货日期是否进行登记等，并针对检查过程中存在的问题，提出了整改意见、整改期限，对相关工作人员发放食品安全宣传资料。同时，督促养老机构及幸福老年餐厅进一步增强主体意识，全面落实食品安全相关制度，确保源头、加工、入口等全过程安全规范。

下一步，河曲县将建立长效机制，持续加大养老机构的监管力度，规范养老机构食堂、幸福老年餐厅食品安全，督促完善相关制度，加强食品溯源管理，严格人员培训，严守食品安全“红线”。(乔雨霞)