土豆变“金豆”，田间好“丰”景。走进薛家洼乡山西中祥嘉禾进出口贸易公司马铃薯试验种植基地，马达轰鸣，人头攒动，开挖后，一个个拳头般大滚圆的土豆不断从地里冒出来，金黄鲜嫩，煞是喜人，三五成群的村民们穿梭在地垄间，熟练地采挖、分拣、装袋，沉甸甸的马铃薯堆成小山，犹如整装待发的士兵，即将奔赴市场，为村民们带来致富的“薯”光。

山西中祥嘉禾进出口贸易公司今年在宁武县薛家洼乡种植160亩马铃薯，完成了对马铃薯荷兰系列V7的试种，经过检测完全符合出口标准。马铃薯V7是一种中熟品种，生育期约为95天，亩产可达6500斤，块茎膨大速度快，通常呈椭圆形，外表光滑，芽眼稀少且极浅，具有较强的抗逆性，能够抗碱、抗旱，在北方地区有较强的适应能力。山西中祥嘉禾进出口贸易公司不断完善配套设施建设，即将组装马铃薯清洗风干生产线，设计出口加工能力达到24吨/天，并按照“企业+基地+农户”的发展模式，通过“订单+传、帮、带”的形式让本地的基地、个体种植户参与到订单种植和出口加工中，实现马铃薯产销两旺。公司总经理陈小杉表示，经测算统计，以目前国内市场行情计算，亩产净收入约为2000元，下一步将不断扩大种植规模，以“带着农民干，做给农民看，帮着农民销，实现农民富”为主要发展方向。

近年来，薛家洼乡立足自身实际，坚持以市场为导向、以资源为依托、以科技为支撑，深挖资源禀赋优势，积极调整农业产业结构，努力打造“一村一品”，通过新品种、新技术、新模式的引领和推广，实现了科技成果快速转化、农业转型升级走向现代化、农民持续增收的多赢局面，走出了一条现代化农业发展之路，既让田间“丰收”，也让农民“钱袋子丰收”。