小红葱撑起大产业——

搜索百度词条，“河曲红葱”赫然在目——河曲红葱又叫旱葱，是中国山西省河曲县的地方品种，为顶球洋葱变种。河曲红葱有独特的辛辣味，气味醇厚，口感麻辣，是当地百姓不可缺少的调味菜，素有“菜配白葱，肉配红葱”一说。除了食用，红葱还具有较高的药用价值。红葱耐寒耐旱、易于贮藏、适应性广，非常适合高寒干旱山区大面积种植。

今年以来，河曲县深挖红葱资源优势，出台了一系列加快红葱全产业链发展的相关政策，在产业布局、种苗繁育、基地建设、贮存设施、加工转化、品牌建设、科技引领、政策扶持等方面全力予以保障，推动红葱产业在巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接过程中做大做强，成为助力乡村振兴、带动群众致富的优势产业。

河曲县楼子营镇柏鹿泉村红葱种植基地。宫爱文摄

政府谋篇布局 惠民政策招招务实

今年，河曲县出台了红葱全产业链发展奖补政策，全县11个乡镇都参与了红葱种植项目，楼子营镇和旧县镇更是把红葱作为本乡镇的“一乡一业”重点产业发展，由山西莲芯硒美农业科技开发有限公司牵头开发红葱深加工产品。今年全县红葱种植面积约1.8万亩，产量约2500万公斤左右，产值约6000万元左右。目前河曲县申报的“河曲红葱”地理标志证明商标已于9月底公示期满，成功注册；申报的“中国红葱之乡”已进入国字号相关部门公示期。同时，该县启动了“红葱产业县”创建工作。

在产业布局方面，河曲县按照市场主导、政府引导原则，充分发挥市场对资源配置的决定性作用，引导社会资本参与红葱产业发展布局工作，在红葱传统种植区和耕作条件好的乡镇打造标准化、机械化生产示范基地，鼓励在县农业产业园区或红葱主产区引进红葱加工企业，对红葱进行精深加工，提升红葱附加值。在种苗繁育方面，加快优良品种选育，支持校企合作开展红葱种植新技术、新方法试验，加大种苗繁育工作力度。在基地建设方面，鼓励多主体建设标准化种植基地，在现有国家蔬菜生产技术规程的基础上，按照“有标采标、无标创标、全程贯标”的原则，认真执行相关产业标准，带动大规模标准化生产。加强贮存设施建设，培育收储经纪人队伍，对年收储红葱超过25万公斤的经纪人给予补贴。在加工转化方面，鼓励企业、合作社、家庭农场开展红葱订单收购，对年加工红葱100万公斤以上的企业，根据农业生产发展资金规模和任务清单给予补贴；扶持培育加工主体，提高全县红葱深加工转化率；延伸加工产业链，鼓励企业与科研单位、大专院校合作，加大科技研发力度，提高红葱精深加工技术和装备水平，开发高附加值特色功能产品。在品牌建设方面，重点打造“河曲红葱”区域公用品牌，开展红葱产品“两品一标”认证，对获得绿色食品、有机农产品、国家地理标志认证的相关单位给予财政资金奖励，鼓励红葱生产经营主体创建企业品牌。在科技引领方面，推进机械化耕种收，加快信息化建设，推动校企合作，健全社会化服务体系，带动大规模、标准化生产。在政策扶持方面，完善农业保险政策，发挥融资担保作用，利用好惠农政策，出台相关奖补政策措施，奖补范围涵盖良种培育、基地建设、机械化生产、营销、深加工、产品研发等各个环节。

一年打基础；三年内年产值达到8000万元，在全国叫响“河曲红葱”品牌；五年内年产值达到1亿元以上。这是河曲县红葱全产业链高质量发展的宏伟目标。

农民踊跃参与 致富激情空前高涨

见到河曲县楼子营镇柏鹿泉村党支部副书记、红葱种植大户兼经纪人周金良时，他正在地里为红葱培土、观察红葱长势。

“把我拉扯大的爷爷，种植了一辈子红葱。听爷爷讲，我们家祖祖辈辈都以种植红葱为生，可以说是代代相传，所以我对红葱种植及病虫害治理方法了如指掌。去年我种了20多亩红葱和西瓜，加上当经纪人销售50多万公斤红葱的收入，去年共收入10多万元。今年我种了40多亩红葱，亩产可达2000公斤左右，虽然今年红葱价格还不知道，但因为享受政府每亩800元的种植补贴，光补贴就够收回成本了，所以种植红葱对我们来说不会赔钱。在党和政府的富民政策指引下，2002年我当起了红葱经纪人，在‘一亩地’网络平台发布广告，依托不断壮大的客户队伍，把河曲红葱远销到内蒙古、陕西、宁夏、新疆等地。一位宁夏的客户，虽然从来没有见过面，但我们已打了好几年交道，彼此全靠信誉维系。河曲红葱一身是宝，肯定能打开14亿人的全国大市场。”今年54岁的周金良动情地说。

周金良今年多次应邀到巡镇、鹿固乡的几个村子讲授红葱种植技术和病虫害防治知识，努力让红葱产业成为周边乡镇群众的致富产业。

“县里大力扶持红葱产业发展，我们村的人种植红葱的积极性都很高，325户家家种植红葱，今年全村共种植1400多亩，还种植西瓜、香瓜500多亩。红葱可以和西瓜、香瓜倒茬种植，这样可以有效降低病虫害的发生率，减少农药的使用率。”贾瑞星已连任三届柏鹿泉村党支部书记，他参加过忻州市致富带头人培训，2019年5月荣获忻州市“五一劳动奖章”。

河曲县出台的一系列产业奖补政策，充分调动起农民种植红葱的积极性，为全县加快特色产业、特色经济发展提供了有力支撑。

企业强势带动 强链延链扩产扩能

“去年，我们公司就看好红葱深加工产业发展前景，利用冻干技术加工红葱的研发工作取得成功，并将40万公斤红葱加工成冻干红葱。味道纯正可口的葱花、葱油、葱酱等系列冻干红葱产品深受市场欢迎，广东、香港、重庆、陕西、宁夏、青海甚至大洋洲国家瓦努阿图的客商都对冻干红葱产品产生了浓厚的兴趣，表达了合作意向。由此可见，红葱深加工产品不仅提升了红葱的附加值，也有很好的市场前景。”山西莲芯硒美农业科技开发有限公司董事长尤金莲深有感慨地说。

山西莲芯硒美农业科技开发有限公司是河曲县本地的一家省级农业产业化龙头企业，多年来一直致力于将传统绿色农业向功能化、有机化转型，通过对土壤、耕种期、生长中期及成熟后期的硒含量检测，依托中科大的核心技术，推广订单农业，实现了富硒农业的标准化、规模化生产。企业拥有山西省首批圳品认证基地5万亩、有机旱作基地2万亩、山西省封闭性有机示范基地1085亩。企业荣获山西省高新技术企业、山西省重点龙头企业、山西省脱贫攻坚先进集体、山西省“专精特新”中小企业、山西省AAA级信用创建单位、国家级巾帼脱贫示范基地等多项荣誉。

山西莲芯硒美农业科技开发有限公司今年将收购消化500万公斤的红葱进行深加工，如果生产线全部运作，年可消化1000万公斤的红葱。下一步，随着河曲县红葱种植规模的扩大，该公司将上马二期工程10条生产线，投运之后可深加工红葱2500万公斤。为了保证生产原料供应、牢牢掌握种苗培育技术，该公司拟同国内及省内农业类科研院校合作，开展红葱育种新技术研发工作，突破葱苗培育难关，打造3000亩红葱葱苗培育基地，带动当地农户扩大红葱种植面积。为了提高红葱生产和冻干红葱生产的标准化、规范化、产业化水平，该公司协同河曲县名优特产协会制订了河曲红葱团体标准，公司也制订了冻干葱花企业标准，经相关部门认证后将在全网发布。

“富民产业只有在党和政府的引领下才能做大做强，拥有核心竞争力是企业可持续发展的关键。”面对河曲红葱产业发展的未来，尤金莲信心十足。（鲁明强）